各会员单位、全市餐饮经营企业：

“五一”假期临近，我市文旅消费市场持续升温，餐饮行业迎来消费高峰。为切实维护节日餐饮市场秩序，全力保障广大市民及来攀游客饮食安全与合法权益，营造安全、舒心、文明、有序的就餐环境，充分展现攀枝花餐饮行业良好风貌，攀枝花市餐饮协会向全市餐饮企业发出如下倡议：

一、坚守诚信经营底线，规范市场经营秩序

严格遵守国家食品安全、价格管理等相关法律法规及行业规范，恪守商业道德，坚持明码标价、质价相符，做到菜品、酒水、套餐价格清晰公示，杜绝价格欺诈、虚假宣传、随意涨价、强制消费等违规行为。规范促销活动，不设置不合理消费门槛，坚持公平交易、诚信待客，以诚信立身、以口碑兴业，共同维护攀枝花餐饮市场公平有序的经营环境。

二、严守食品安全底线，筑牢饮食安全屏障

全面落实食品安全主体责任，严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严把食材采购、储存、加工、出品全流程质量关。健全食材进货查验、索证索票制度，确保食材来源可溯、质量合格；加强生鲜食材、冷链食品、时令菜品等管控，严格做好食材保鲜，及时清理变质、过期原料，严防问题食材流入后厨。规范餐饮加工操作流程，严守餐具清洗消毒、食品留样等制度，杜绝食品安全隐患，全力守护市民游客“舌尖上的安全”。

三、压实安全生产责任，保障经营场所安全

牢固树立安全发展理念，切实履行安全生产主体责任，全面开展假期前安全隐患自查自纠。重点排查消防设施、燃气灶具、电气线路、疏散通道、后厨通风等关键环节，及时整改消防、燃气等安全隐患，确保消防器材完好、疏散通道畅通。完善安全应急预案，加强员工安全操作、应急处置培训，强化用餐高峰期人流疏导，严防火灾、燃气泄漏、人员踩踏等安全事故，保障经营场所安全有序运营。

四、提升餐饮服务品质，展现攀枝花城市温情

立足攀枝花餐饮市场定位，优化服务流程、提升服务质量，做到热情待客、文明服务、耐心周到。规范员工服务礼仪，提升服务专业度，主动为市民游客提供就餐指引、菜品介绍、便民咨询等贴心服务；尊重各地消费者饮食习惯，兼顾不同人群就餐需求，用心打造舒适、温馨的就餐体验，以优质服务展现攀枝花餐饮行业热情包容、真诚友善的良好形象，擦亮攀枝花美食名片。

五、践行绿色节约理念，倡导文明就餐新风

积极践行“厉行节约、反对浪费”理念，严格落实反食品浪费相关要求，主动推行小份菜、半份菜、按需点餐服务，餐前温馨提示消费者理性消费、杜绝浪费。大力倡导文明就餐，全面推行公勺公筷、分餐制，引导消费者养成健康用餐习惯；减少一次性餐具、不可降解塑料制品使用，推广环保打包服务，践行绿色低碳经营理念，共建文明节约的餐饮消费新风尚。

六、畅通消费维权渠道，提升就餐消费满意度

建立健全消费纠纷快速处理机制，在门店醒目位置公示服务监督电话，安排专人负责受理消费者咨询、投诉。坚持换位思考、主动担当，对消费者反馈的问题及时响应、妥善处理、快速化解，不推诿、不敷衍，切实保障消费者合法权益。以用心服务、高效处置提升消费者满意度与获得感，让广大市民游客吃得放心、吃得舒心、吃得满意。

美食聚人气，服务树形象。让我们携手共进，严守行业规范、勇担社会责任，以安全的品质、诚信的经营、优质的服务，护航“五一”假期餐饮市场平稳有序，助力攀枝花文旅消费提质升级，共同打造放心安心、文明温馨的节日就餐环境！

攀枝花市餐饮协会

2026年4月28日